
Ricette
Spezzato di tacchino
E’ un modo appetitoso, pratico e veloce per riutilizzare il tacchino arrosto avanzato. Leggi articolo
E’ un modo appetitoso, pratico e veloce per riutilizzare il tacchino arrosto avanzato. Leggi articolo
In Inghilterra si chiama Tood in the hale (rospo nella tana), chissà perchè? Leggi articolo
E’ uno dei tanti modi per poter consumare il lesso avanzato. Leggi articolo
Il tacchino ripieno è un piatto molto apprezzato negli Stati Uniti, tanto da diventare il piatto ufficiale del giorno del ringraziamento (Thanksgiving). E’una ricetta classica anche in Italia. E’... Leggi articolo
La carne di cappone è una carne bianca, morbida e molto delicata. Leggi articolo
E’ un piatto non difficile: può essere preparato in due tempi: prima la fesa di tacchino arrosto e poi la ricetta in crosta. Leggi articolo
È il tipico piatto invernale: qui sono riportate le quantità classiche, ma potete usare quantitativi ridotti. Il brodo così ottenuto può essere surgelato e usato per preparare zuppe e minestre. Leggi articolo
E’ un classico della cucina italiana: ricordate che per un ottimo brodo la carne va posta in acqua fredda; per un ottimo bollito misto la carne va posta in acqua calda. Leggi articolo
E’ un classico della cucina italiana, nutriente e appetitosa. Leggi articolo
E’ una zuppa per tutta la famiglia, appetitosa e dal colore allegro. Leggi articolo
Le biete sono conosciute con vari nomi: bietole, coste, erbette. Sono ricche di vitamina A e di ferro. Leggi articolo
Gli spinaci sono particolarmente ricchi di ferro e di vitamina A e C. Leggi articolo
Servite la zuppa, come piatto unico, calda ma non bollente. Leggi articolo
E’ una zuppa di antica tradizione, ma valida ancor’oggi Leggi articolo
La tapioca è l’amido estratto dale radici di manioca, che vengono idratate, cotte e poi pestate: ha un elevato potere calorico = 345 calorie per 100 grammi. Leggi articolo
E’ una deliziosa minestra dal sapore delicato Leggi articolo
E’ un piatto tipico della cucina abruzzese dove, nei mercati rionali, il cardo viene venduto già pulito e tagliato a pezzetti. Leggi articolo
I ceci sono particolarmente richi di elementi nutritive: vitamina A, proteine e sali minerali, contengono una percentuale di grassi leggermente più elevata rispetto agli altri legumi. Hanno... Leggi articolo
E’ una classica zuppa della cucina lombarda, chiamata anche zuppa pavese Leggi articolo
L’orzo perlato serve a preparare minestre, mentre quello detto “mondo” è un surrogato del caffè Leggi articolo