Ricette
Zuppa lombarda
E’ una classica zuppa della cucina lombarda, chiamata anche zuppa pavese Leggi articolo
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Minestra d’orzo
L’orzo perlato serve a preparare minestre, mentre quello detto “mondo” è un surrogato del caffè Leggi articolo
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Zuppa di lattughe e borragine
La borragine è una pianta erbacea che si trova sempre in Liguria, facilmente nei mercati rionali in tutta Italia e anche nei supermercati ben forniti Leggi articolo
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Minestra di cardi gobbi
I cardi gobbi sono una varietà di cardi coltivati curvando la pianta e seppellendola in buche laterali coperte di terra: questo metodo la rende particolarmente bianca e tenera. Leggi articolo
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Mamme in cucina: sformato di zucchine
Il concorso "Mamme in cucina" accoglie ancora le vostre ricette. Ecco la ricetta della nostra cara mammanellarete Dada che ci ha inviato un piatto estivo, fresco e facilissimo da preparare.... Leggi articolo
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Mominthecity: anguria con feta ed erbe
E' arrivato il gran caldo e anche la voglia di cose fresche e facili da preparare. Per un aperitivo con gli amici o per una cena leggera potete preparare dell'anguria con feta. Leggi articolo
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Mamme in cucina: torta pan di stelle
Per il concorso "Mamme in cucina" ecco la ricetta inviata dalla nostra mammanellarete fairyfaantasy che ci propone un dolce davvero gustoso a base di cioccolato, molto nutritivo .. non esagerate... Leggi articolo
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Mamme in cucina: gomiti paesani
Ecco la ricetta inviata dalla nostra Mammenellarete jleniasassi che ci propone una ricetta tipica della cucina meridionale a base di fagioli borlotti e con un tocco di olio extravergine d'oliva e... Leggi articolo
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Mominthecity: uova in cocotte alle erbe fini
Questa settimana vi propongo una ricetta veloce e iper-facile, adatta all'estate, ma anche a sere più fresche; per me sono un po' un comfort food, sono buonissime accompagnate da pane tipo baguette... Leggi articolo
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Mamme in cucina: crocchette di latte
Per il concorso "Mamme in cucina" la nostra mammanellarete Celtica, ci ha mandato una ricetta davvero invitante: le crocchette di latte. Facili da preparare, alletteranno il palato dei vostri... Leggi articolo
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Mamme in cucina: polpette di riso
Il concorso "Mamme in cucina" continua. Ecco una ricetta giusta per l'estate, inviataci dalla nostra mammanellarete Lorella: Polpette di riso Ingredienti - 300 gr di riso; - 2 uova intere; - 1/4... Leggi articolo
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Mominthecity: penne con verdurine allo zafferano
Questa ricetta l'ho sperimentata qualche mese fa e siccome gli ingredienti sono in genere sempre presenti nella mia cucina è diventata un cavallo di battaglia per le occasioni in cui vogliamo... Leggi articolo
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Budino di Castagne e Riso.
Le castagne hanno un elevato valore alimentare, perchè contengono poca acqua. Leggi articolo
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Lombata di Maiale con Purè di Mele.
Per il purè di mele usate le mele renette. Leggi articolo
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Petto di Tacchino con ripieno di Mele.
Servitelo a fette con un contorno di riso pilaf o di gnocchetti di pasta, lessati e ripassati nel burro. Leggi articolo
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Palline di Mele.
Attenzione perchè la mela all’interno si raffredda lentamente e potrebbe scottare il palato se servita troppo calda. Leggi articolo
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Pollo all’Indiana.
Questa ricetta ha un delicato sapore di curry che piace molto ai bambini. È ottimo servito con il riso e può essere preparato per tutta la famiglia. Leggi articolo
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Pollo con la Mela.
La dolcezza della mela rende questo piatto particolarmente gradito ai bambini piccoli. Leggi articolo
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Muesli di Mele.
Il muesli è una miscela di fiocchi di cereali, frutta essiccata (uvetta, mela, banana), semi oleosi (nocciole, mandorle) e miele. La ricetta originale è stata messa a punto in Svizzera da un... Leggi articolo
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Cornflakes con Purea di Mela.
Potete servirla al vostro bambino come prima colazione, merenda o dessert. Leggi articolo