Biscotti di Natale allo zenzero

Zenzero, cannella, chiodi di garofano, canditi... I biscotti natalizi hanno spesso un sapore speziato e nordico. Oggi prepareremo una ricetta con un ingrediente ricco di proprietà terapeutiche: lo zenzero. Consigliato anche come rimedio contro la nausea in gravidanza, questa pianta ha ricevuto anche l’approvazione da parte della comunità scientifica. Facili e veloci.

Tempo di preparazione: 20 minuti + 10 minuti di cottura

Difficoltà: facile

Ingredienti:

• 100 gr di burro

• 50 gr di zucchero

• 1 uovo intero

• 1 cucchiaino di lievito vanigliato

• 20 gr di zenzero fresco grattugiato

• 160 gr di farina

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Procedimento per realizzare i biscotti allo zenzero

Prendete il burro e unitelo allo zucchero fino a quando la pasta avrà raggiunto una consistenza cremosa. Unite al composto l'uovo intero, lo zenzero grattugiato, la farina e il lievito vanigliato. Aiutatevi con le mani è lavorate il tutto fino a raggiungere una massa compatta.

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Preparate della carta forno e appoggiatela su una teglia. Formate con le mani tanti piccoli biscotti della grandezza di una noce e appoggiateli sulla teglia. Fate cuocere per dieci-quindici minuti.

Nota bene: per rendere i biscotti ancora più gustosi, potete aggiungere alla massa di pasta cruda delle gocce di cioccolato.

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