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Ricetta: minestrina di stelline di topinambur

di Miralda Colombo - 10.12.2013 - Scrivici

La ricetta per preparare una minestrina natalizia di stelline e topinambur. Adatta ai primi mesi di svezzamento. La ricetta per preparare una minestrina natalizia di stelline e topinambur. Ingredienti (per un bebè e due adulti): 500 g di topinambur, 1 finocchio medio, 1 patata dolce grossa o due piccole, 1 cucchiaino di semi di finocchio, olio extravergine d’oliva, 20 g di stelline (per il bebè), 1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano, 2 manciate di nocciole, sale e pepe, salmone affumicato (per gli adulti)

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