Cibo

Le uova crude: meglio evitarle? Gli alimenti scongelati possono essere consumati il giorno dopo? Un cibo si può mangiare dopo la data di scadenza? Le patate, una volta germogliate, devono essere buttate? Sono alcuni dei dubbi più comuni sulla sicurezza alimentare. Vediamo che cosa è vero e che cosa è falso con l’aiuto del nutrizionista e tecnologo alimentare Giorgio Donegani

​Niente bagno in mare senza aver fatto passare almeno 3 ore dall’ultimo pasto: è un divieto che ha afflitto generazioni di bambini e circola ancora oggi, sostenuto dallo spauracchio: la famigerata congestione, capace di facilitare addirittura l’annegamento. Ma è proprio così? 

I bimbi che mangiano pochi alimenti, nonostante alcune mancanze, non mostrano grandi differenze di salute generale rispetto a coetanei meno selettivi con il cibo. A dirlo è uno studio dell'Università di Bristol.

In tutta Italia il 15 marzo si terranno banchetti e manifestazioni per sensibilizzare i cittadini riguardo queste vere e proprie malattie che erodono la psiche dei soggetti colpiti ed impediscono un sano rapporto con il cibo

Secondo un recente studio americano Infatti, le temporanee e "innocenti" voglie di cibi calorici e poco sani possono sabotare il peso corporeo e gli sforzi messi in atto per mantenere sane abitudini alimentari. Comunque, è possibile tenere a bada la fame legata a piccole "voglie" con cambiamenti nella dieta e attività fisica.

Nel latte materno ci sono moltissimi nutrienti necessari per la prima fase della vita dei bambini. E' possibile conservarlo anche in frigo, ma occorre seguire alcune regole necessarie per il corretto mantenimento di questo alimento così prezioso. La dottoressa Sabina Rubini, biologa ed esperta in igiene, sicurezza e qualità degli alimenti, spiega quali comportamenti è opportuno adottare se si intende conservare il latte materno.

Quanto dura un uovo in frigo? E un prodotto fatto con la maionese? Il petto di pollo cucinato il giorno prima? E una melanzana con un pezzetto ammaccato? Da WebMd, i consigli su quando è meglio buttare via un cibo tenuto in frigorifero

Il bimbo non ne vuole sapere di mangiare i broccoli, ogni sera a cena è una lotta continua di ricatti e costrizioni. Ma vale davvero la pena spendere così tante energie per provare a far mangiare proprio figlio? Diventerà un adulto obeso perché non mangia certi tipi di verdure? O crescerà poco? La risposta in uno studio

Quali possono essere i problemi con il cibo per i bambini? Il bimbo non vuole le pappe dello svezzamento oppure non mangia quando è più grandicello. Oppure al contrario mangia troppo. Una psicologa spiega i risvolti psicologici del cibo con 8 consigli pratici su come gestirli

Secondo uno studio dell'Università di Liverpool, le star dei social inducono i bambini a mangiare più cibo spazzatura perché a questi ultimi non appare ancora chiara la differenza tra realtà e pubblicità nascosta

Voglia di arrivare “a posto” all’appuntamento con la prova costume o semplicemente un sano desiderio di rimettersi in forma: qualunque sia la motivazione, quando ci si mette a dieta non si può prescindere da 4 semplici regole. Ecco quali

Un esperimento condotti su alcuni topi ha dimostrato come il boom di allergie alimentari tra i bambini sia causato dal mix di predisposizione genetica e l'esposizione della pelle a sostanze come polvere, allergeni alimentari e perfino salviettine saponate.

Secondo uno studio canadese non solo la pasta non sarebbe responsabile dell'aumento di peso, ma anzi sarebbe un alimento da includere in una dieta a basso indice glicemico.

L'alimentazione dopo il parto ci può aiutare ad allattare meglio, a recuperare la silhouette, a combattere la depressione post partum. Vi sveliamo alcune regole alimentari per compiere al meglio un passo così importante: diventare mamme