I dati dell'azienda che fornisce i pasti alle mense scolastiche del capoluogo lombardo parlano chiaro: in cinque anni i piccoli che non mangiano carne, pesce e derivati animali sono raddoppiati.

L'aspetto critico è la carenza di vitamina B12, fondamentale per lo sviluppo neurologico del feto e del neonato. Un rapporto della società scientifica Simmesn ha individuato 126 casi di deficit di questa vitamina nel solo 2016. Per evitare danni va assunto un integratore.

Se da un lato la dieta più consigliata per la dolce attesa è quella mediterranea, che non esclude alcun gruppo alimentare, dall'altro anche quella veg è possibile, purché ci sia un'adeguata integrazione dei nutrienti che mancano o sono carenti.

Secondo i pediatri Sipps e Fimp, per piccoli e adolescenti meglio la dieta mediterranea. Mangiare veg, comunque, è possibile, purché la dieta sia integrata con tutti i nutrienti che potrebbero essere carenti, come ferro, vitamina B12 e DHA.

Quali sono i rischi dell'esclusione di tutti i prodotti di origine animale dall'alimentazione dei bambini? E' possibile evitarli?